《甘蔗糖业》创刊于1972年，由中国轻工业联合会主管，中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所主办，是国内甘蔗制糖行业唯一的全国性科技期刊，是国内制糖行业中创刊最早、覆盖面最广的综合性科技期刊，具权威性、知识性、可读性、实用性和前瞻性。被收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊），并被“万方数据—数字化期刊群”和《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国学术期刊综合评价数据库》和《中国科学引文数据库》等相关数据库收录，已入编由清华大学主编的《中国学术期刊(光盘版)》，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
《甘蔗糖业》为甘蔗农业和甘蔗制糖综合刊物，是反映我国甘蔗制糖行业学术和科研动态、生产状况、管理水平等的窗口。本刊主要刊载甘蔗选育种、甘蔗栽培、甘蔗土肥、甘蔗植保，甘蔗压榨提汁、澄清、加热蒸发、煮糖、分蜜干燥、制糖产品检测与标准、糖厂自动控制、综合利用、三废治理等的研究报告及行业管理等内容。始终遵循促进行业技术进步和科技繁荣的办刊宗旨，在宣传我国糖业政策法规、促进我国制糖行业技术进步和科技繁荣、加强国内外本行业学术和技术交流、推广科技成果，并使之转化为先进生产力、提高企业管理水平、指导科技人员确定研究方向、进行技术改革和开拓新产品等方面做出了应有的贡献，在业界已形成了较大的影响力。
刊物荣誉
2010年11月被收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）[1] ，并被“万方数据—数字化期刊群”和《中国核心期刊( 遴选) 数据库》、《中国学术期刊综合评价数据库》和《中国科学引文数据库》等相关数据库收录，已入编由清华大学主编的《中国学术期刊( 光盘版)》，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
办刊宗旨
创刊近40 年来，《甘蔗糖业》始终遵循促进行业技术进步和科技繁荣的办刊宗旨，在宣传我国糖业政策法规、促进我国制糖行业技术进步和科技繁荣、加强国内外本行业学术和技术交流、推广科技成果，并使之转化为先进生产力、提高企业管理水平、指导科技人员确定研究方向、进行技术改革和开拓新产品等方面做出了应有的贡献，在业界已形成了较大的影响力。
收录情况
万方收录(中);上海图书馆馆藏;国家图书馆馆藏;知网收录(中);统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊);维普收录(中)
获奖情况
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
《甘蔗糖业》往期回顾
《甘蔗糖业》最新期刊目录
研究与开发
(1)9个12型云蔗新品系的品比试验及综合评价
赵勇[1];李复琴[1];昝逢刚[1];赵培方[1];张会华[2];刘家勇[1]
(6)2016年甘蔗新品种引进新植品比试验总结
李仕龙[1];黄卫[1];李海福[1];陆成福[1];廖金政[1];农德坚[1];梁诗雨[1];马文清[2]
(11)不同类型增效尿素对甘蔗产量和氮素利用率的影响
陈迪文;周文灵;沈大春;敖俊华;黄莹;江永;黄振瑞;李奇伟
(17)蔗汁中酚酸类物质气浮分离过程动力学和热力学研究
张平军;高俊永
(24)糖粉中（淀粉类）抗结剂的鉴定研究
施译琳[1];黄钰雯[1];黄嘉仪[1];洪昌业[1,2];农立忠[2];黄立新[1]
(32)适用肉牛不同育肥阶段全价日粮的研制
蚁细苗[1];谭文兴[1];韦家周[2];吴兆鹏[1];钟映萍[1];张宇[2];梁达奉[1,3]
应用技术
(36)甘蔗预处理及压榨设备的自动联锁控制
封云;刘长战;闵亚光
(42)糖浆上浮闭环比值自控系统的应用
梁洪云;周日交
(48)制糖生产全自动包装和码垛系统应用
郭敏;刘经翔
综述
(52)轻简高效栽培技术研究现状
杨绍林;樊仙;郭家文;邓军;李如丹;全怡吉;张跃彬
发展探索
(61)广州果蔗产业发展探讨
齐永文;劳方业;樊丽娜;何慧怡;陈勇生
(64)我国甘蔗生产成本及产业竞争力浅析
吴多广;吴建涛;王勤南;邱永生
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