《福建水产》（双月刊）创刊于1983年，《福建水产》创刊于1972年，是福建省海洋与渔业厅主管、福建省水产学会和福建省水产研究所主办的学术期刊。主要刊载海洋渔业生态与环境保护、水产资源、捕捞技术、水产增养殖、渔船和渔机、仪器、水产品加工与利用等方面的研究论文、综述和应用技术等，适时少量地刊载一些国家和省级相关的渔业产业政策与法规、专论等。主要读者对象是水产科技、教育工作者，各级水产行政领导、基层干部和水产专业户等。一贯秉承科学、严谨、公正、客观、宁少勿滥的办刊原则，及时地报道了我省海洋、渔业界的新成果与新技术，经过近40年的出版发行，形成了自己的办刊特色即保持注重学术性又兼顾实用技术，这在我国海洋与渔业界省级刊物中已不多见，受到了各级读者的好评。在我国海洋、水产界享有较高的声誉和相当的影响力；是中国科技期刊数据、中国期刊全国数据库、《中国水产文摘》、《中国学术期刊（光盘版）》、万方数据——数字化期刊、维普中文期刊等国内外众多科技期刊数据库的收录期刊。
《福建水产》自2006年起连续五年获福建省优秀期刊二等奖，曾获中文核心期刊(1996)、中文核心期刊(1992)。
刊物荣誉
自2006年起连续五年获福建省优秀期刊二等奖。
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办刊宗旨
本刊是福建省水产行业唯一一本公开发行的科技期刊。主要宣传党和国家有关渔业的方针政策和法律法规，介绍成功经验，普及和推广先进的养鱼技术，交流国内外、省内外渔业科技、教育、经营、营里动态和信息，为渔业可持续发展服务。
办刊宗旨：坚持党的四项基本原则，贯彻“百花齐放，百家争鸣”的方针，从理论和实践结合上，开展学术探讨与交流，积累和提供国内外水产科技成果与先进生产技术经验，为渔业经济建设服务。立足本省，面向全国。
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坚持党的基本方针，坚持理论联系实际，鼓励创新精神，突出实践性、地方性、民族性和学术性。窗体顶端
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坚持党的基本方针，坚持理论联系实际，鼓励创新精神，突出实践性、地方性、民族性和学术性。窗体顶端
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读者对象
水产科技、教育工作者，水产行政领导和基层干部，水产院校的师生及水产专业户等。
收录情况
万方收录(中);上海图书馆馆藏;国家图书馆馆藏;知网收录(中);维普收录(中)
《福建水产》往期回顾
《福建水产》最新期刊目录
论文与报告
(419)拟穴青蟹miR-34靶基因预测及其生物信息学分析
梁萌萌[1];张子平[2];贾锡伟[1];王艺磊[1]
(429)闽南地区斜带石斑鱼（Epinephelus coioides）神经坏死病毒的基因型与分子进化研究
朱志煌;林克冰;周宸;吴建绍;葛辉;郑乐云;黄种持
(437)天然海水与人工海水对凡纳滨对虾生长及代谢基因表达的影响
胡利华[1,3];查珊洁[2];刘广绪[2];张敏[1,3];王瑶华[1,3];肖国强[1,3];闫茂仓[1,3];黄贤克[1,3]
(444)海洋沉积物中产酶酵母的分离筛选
周治东[1,2];骆巧琦[1,2];李海平[1,3];张跃平[1,2];连张飞[1];张丽艳[1,3]
(455)6种药物对双斑东方鲀（Fugu bimaculatus）幼鱼的急性毒性试验
吴建绍[1];李雷斌[1];朱志煌[1];钟建兴[1];游剑涛[2]
(463)锦鲤幼鱼循环饥饿后的补偿生长和体成分变化
杨志强;李潇轩;许郑超
(469)花蛤蒸煮液喷雾干燥法制蛤粉工艺优化研究
叶丽珠[1];陈慧斌[1,2];刘智禹[3]
(476)高效液相色谱-串联质谱法测定双壳类动物中溴代阻燃剂
钱卓真;王丽娟;位绍红;许翠娅;汤水粉
(485)绿色能源驱动的膜法海水淡化技术发展现状及其在平潭大屿岛上的应用
陈琦;王婷婷
(493)石狮市近岸海域水质分析与评价
高铭琪
综述与其他
(502)海洋多肽功能活性与氨基酸组成的研究进展
许旻;乔琨;路海霞;陈贝;刘淑集;潘南;刘智禹
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